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鸡腿菇炒大虾的做法步骤

1.先将胡萝卜和鸡腿菇切片，沸水焯一下过凉备用。

2.基围虾沸水焯一下过凉去壳。

3.锅里放适量色拉油，锅稍热放入葱姜末，稍炒出香。放入虾肉一起煸炒一下。

4.然后放入焯好的鸡腿菇和胡萝卜片一起翻炒。

5.翻炒片刻放入适量的盐和味精。起锅，装盘。